편의점 운영을 계획 중이라면 가장 먼저 고민해야 할 것이 시간대별 매출 흐름1. 시간대별 편의점 매출 흐름의 구조1) 일반적인 시간대 매출 패턴전국 주요 프랜차이즈 편의점의 시간대별 매출 데이터를 보면, 가장 높은 매출을 기록하는 시간대는 오전 7시~9시, 오후 12시~2시, 밤 9시~11시입니다. 아침 출근길, 점심시간, 야식 구매 시간대가 매출 피크 구간이죠.특히 도시락, 커피, 간편식, 담배, 맥주 등은 시간대에 따라 매출이 집중되는 품목입니다. 예를 들어 도시락과 커피는 오전, 간편식과 주류는 야간 매출 비중이 압도적으로 높습니다.2) 요일별 흐름도 시간대에 영향평일에는 출근·등교 시간대가 중심이 되며, 주말에는 오후~야간 시간이 상대적으로 강해집니다. 또한 금요일 밤과 토요일 새벽은 맥주와 야식..
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2025. 3. 27.
편의점 창업을 고민할 때 수익만큼 중요한 게 바로 고정비입니다. 본사 수수료, 인건비, 임대료, 공과금 등 매달 나가는 비용이 생각보다 커서 수익을 잠식하는 경우도 많죠. 이번 글에서는 실제 운영 데이터를 바탕으로 고정비 항목별 평균 비용과 절감 전략까지 구체적으로 정리해봤습니다.1. 고정비의 기본 개념과 분류1) 고정비란 무엇을 의미할까고정비는 매출과 관계없이 매달 일정하게 발생하는 비용입니다. 점포를 오픈하고 운영하는 데 필수적으로 소요되는 금액이기 때문에, 수익을 계산할 때 반드시 고려해야 할 핵심 요소죠. 수익이 아무리 높아도 고정비가 많으면 실제로 손에 쥐는 돈은 적어지게 됩니다.편의점 고정비는 대개 임대료, 인건비, 공과금, 본사 수수료, 카드 수수료, 보험료 등이 있으며, 이 항목은 매장 규..
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2025. 3. 27.